А у вас какой оператор мобильной связи? Мы, когда родители приезжали, докупали на наш тарифный план в AT&T симку в айпад за 10$ в месяц, айпад давали родителям, и проблема связи решалась. Ну или если важны именно звонки (хотя так, чтобы сигнал был, а интернета не было, я тут почти на замечала), так же можно на свой план еще одного пользователя подключить. Потом идете и отключаете.
West Rim для первого раза вполне неплох, особенно если там вдоволь полазить и не торопиться. Skywalk, имхо, ни о чем.
Если будет время (около 3-4 часов), крайне настоятельно рекомендую Valley of Fire SP.