В Чехии было сложно найти обменники с вменяемыми курсами и без комиссии. Один нам друзья подсказали в центре Праги, у Староместской площади, на улице Kaprova - там большой такой синий офис обменника. Когда нам срочно понадобились деньги в другом конце города и мы решили, чего платить комиссию банку (5 долларов за снятие), - в трех ближайших обменниках комиссия за транзакцию оказалась минимум 27%!
Разницы, менять доллары или евро не было, но в некоторых местах (на заправках или рынках), особенно ближе к границе с Германией, принимали евро, правда, мне навскидку сложно было судить по насколько адекватному курсу. Иногда при оплате картой можно было попросить провести транзакцию в долларах, а не евро - можно уточнять у персонала.