Со среднестатистического американца банк хочет два последних чека от работодателя, tax return (американский конечно) бумаги за два года. Вы платили налоги в Америке? Если нет, то у вас не стандартная ситуация.
Под тремя процентами обычно имеется в виду заём на 30 лет и 5 years fixed. Т.е. вы пять лет платите 3%, а потом - выше.
Так что для вас конкретно вполне может быть выгоднее купить сразу или с большим даунпейментом, не 30%