Что будет, если скажем в первом квартале много дохода, а в остальных - убытки, и в итоге все сходится к нулю, я не знаю: можно ли в такой ситуации совсем не платить или надо в первом квартале все равно заплатить, а в конце года вернуть.

Можно не платить, оценка все равно берется по итогам года.

Но это если после первого прибыльного есть большая уверенность в будущих убытках. Хотя если ошибся в первый раз, то ничего страшного, штраф ее возьмут  :))