(no subject)

[illy-drinker.livejournal.com]

Вечером зайдя в любимый китайский ресторанчик услышали весьма громкий русский разговор, а еще вернее крики
-(женский голос) Да, ты зачем привел меня в это говно
-(мужской) Коллеги на работе посоветали
-(ж) Да ты чо?! Да ты (мат)! Да это же китаезы!
-(м извиняясь) На работе много китайцев, сказали, что хороший.
-(ж переходя в ультразвук) Да ты чО?! Да они собак и кошек едят! Не буду я тут жрать! Веди меня в приличный ресторан!

Оказались молодой парой, он лет 25, в эппловской майке и с эппловской суммочкой, она с мелированными волосами. (надеюсь они себя узнают, это было на пересечение Homestead & N. Wolfe, примерно в 8 часов вечера сегодня)

Вообщем, такие и тому подобные разговоры слышим не в первый раз, можно их услышать и в Сан Франциско и в Нью-Йорке .
Интересно, неужто все эти люди не подозревают, что рядом может быть кто-то кто тоже поговорит по-русски?

Comments

Re: Реальное бычье

[reggys.livejournal.com]

Какая конкретная? Их там штук 8 одних направлений, которые идут как самостоятельные кузины (в смысле кухни).

Или Вы про жирность обобщаете на все, включая буддистское вегетарианство?

Re: Реальное бычье

[vityokr.livejournal.com]

то что на западе в ресторанах подают. вон-тон суп, генерал цао чикен

Re: Реальное бычье

[reggys.livejournal.com]

Если заменить слово "запад" на "дешевые китайские забегаловки", то будет верно :)

У людей, не очень хорошо знакомых с китайской кузиной именно эти cost-reduction obsessed места и ассоциируются с китайской кухней. В основном из-за их количества.

Re: Реальное бычье

[vityokr.livejournal.com]

я не согласен. я вам дам пример. мы с женой поехали на свадьбу в гон-конг (мой сотрудник там играл свадьбу, родители невесты олигархи, все шиком). не буду о себе - жена там почти ничего не ела. нас водили в очень фешенебельные рестораны - все одно. перед самой свадьбой мы сделали тактический поход в steak house в отеле - стейк был отличный (там с ним подавали 9 видов солей, стоил он полтинник тоже). на самой свадьбе тоже почти не ели - хотя я думаю что кунхя была самая что ни на есть.
Поэтому я женщину понимаю. Вам лично может нравиться китайская еда - но она от этого не становится здоровой или нежирной :)

Re: Реальное бычье

[reggys.livejournal.com]

Я Вам уже привел пример одного из видов китайской кухни - буддистская вегитарианская. Ну скажите, откуда там жиры?

P.S. В HK исторически кантонская кухня, которая, пожалуй, самая разнообразная из китайских кузин. С сильным уклоном в seafood, кстати.
То есть блюд, с жирностью меньшей, чем блюда в steak house там просто навалом :)

Re: Реальное бычье

[vityokr.livejournal.com]

ну конечно в стане с 1.5 мил. населения и большой географическим разнообразием можно найти исключения :)

мы в китайских ресторанах не заказывали - наши hosts за нас делали заказ на весь стол, и нам почти ничего не нравилось. И я совершенно не диетический ханжа - был на всех континентах, несколько раз в юго-восточной азии и тд. все мне нравится, а китайская еда - нет.

Re: Реальное бычье

[reggys.livejournal.com]

Ну, как видите, разговор перешел в плоскость "нравится/не нравится", а не "жирная/нежирная". В этом случае возразить уже нечего :)
Тем паче, что непринятие китайской кухни для восточных европейцев - скорее правило.

Re: Реальное бычье

[vityokr.livejournal.com]

ну я не производил научного исследования, только могу дать личную реакцию. меня лично жир меньше беспокоит, жена же просто голодала :)
То есть я делаю дедукцию - не нравилось (это факт), но почему? Ничего против азиатов у нас нет, японская, тайландская, хмерская - нравятся.

Re: Реальное бычье

[reggys.livejournal.com]

Ну, я только еще раз могу повторить: конкретно в кантонской кузине жира процентов на 50-70 меньше, чем в блюдах северных кузин (включая русскую, немецкую и т.д.).
Вот, кстати, как выглядит типичный seafood ресторан в HK (реально типичный, это один из большого количества в Сайкуне):
http://static.panoramio.com/photos/original/17187164.jpg

И, вообщем, это rule of thumb, применимый и к Азии, и к Европе, и к доколумбовой Америке: чем севернее, тем больше жиров в рационе. Плюс чем дальше от моря, тем меньше рыбы, которая в рационе просто заменяется мясом.

Почему Ваша жена в HK голодала, я, честно говоря, не знаю, но подозреваю, что это связано с психлогией, но никак не с качеством еды или ее жирностью (тем паче, что со стейком у нее проблем не было :). Это, кстати, не сказать, что типичная, но таки распостраненная реакция для европейцев (особенно восточных). Плюс репутация китайских ресторанов в США как дешевых и гразных забегаловок (что в большинстве случаев является правдой).