[identity profile] iriskats.livejournal.com
Дорогие русамовцы!

А подскажите вами проверенные онлайн магазины, где можно купить красную икру и/или селедку? russiantable не предлагать - дело с ними имели, perishable продукты пока доходили до Флориды были безнадежно испорчены (сухой лед они не кладут для сохранки), либо клали вообще другие от заказанных продукты, видимо в надежде , что не заметят. Одним словом - этот магазин в топку.
Есть что-то еще? Живем во Флориде, ближайший русский дели в 3 часах езды, а хочется к НГ типично русской закуски:)
Заранее спасибо!
ПС: селедку в банках не предлагать:) я знаю, что такого добра навалом, но хотелось бы просто селедку без уксуса и сметаны. Можно в масле филе:)
Update: икру закупили на несколько семей с red-caviar. Всё отлично! цена отличная, а скорость! в обед вторника оставила заказ, в обед четверга посылка была уже у меня.
[identity profile] ry-ba.livejournal.com
подскажите кто сталкивался и в теме вопроса.
мне нужно держать строгую диету (полностью исключить сахар и быстроусвояемые углеводы) как минимум год. что есть дома- понятно, а что есть в ресторанах совсем не понятно.
спрашивать официанта где есть сахар? есть какие-то 100 безопасные блюда, что не ошибешься?
и чтобы дважды не вставать: в разеых тырнетных источниках информации содержится обсолютно противоречивая инфо о том, что можно а, что нельзя.
является ли .gov домен гарантией того что там истина?
есть ли в штатах медицинские диетологи(что бы не пару лет непонятного образования и потом изобретенная авторская диета, а именно медицинский уклон)?
как страховые относятся к таким диагнозам? (стоит ли им звонить и все спрашивать, или будет как с автостраховкой - после страхового случая идет повышение ставки).
[identity profile] chapai67.livejournal.com

Прочел, забредши, у одного товарища про раков. Стоны, восторги и низкопоклонство перед Луизианой. А сейчас - апрель.
Попгулил - так можно заказать, привезут хоть со специями хоть как, Живых. Доставка едва ли не бесплатна. Можно и каструлю к ним взять.

Внимание вопрос - а пробовал кто эдак потчеваться? Есть ли смысл, вкус и необыкновенность.
Я плохо представляю, скажем десять фунтов - это много? Или там хвостиков чуть чуть на само деле, и скока надо брать.

UPD: по мнению публики 10 фунтов на пару мужиков и пару теток должно хватить.

Главное чтоб не слишком остро вышло.

Спрашивают - где взял? В первую ссылку у гугле ткнул live crawfish. Я ж не покупал еше а лишь гуглил.

UPD UPD вопрос практикам - как долго после получения они живут? то есть, надо подгадать именно на день тризны, или денек побарахтаются.


Отчет:
С учотом всех цифр и объемов поедания, выбранное по максимуму, было заказано 20 фунтов. Цена с мелким купоном - стольник. Привезли как полагается, в начале одиннадцатого.
 В целом знатно и для компании интересно, а зверь получается вкусный. Специи не так чтоб острые, но чуть осчусчаются в готовом блюде. Расчет времени подкачал.

Пометки
- 20 фунтов оказалось много. Стока съесть публика не может и не хочет, даже если есть едоки.

- Готовится _неожиданно_  долго (когда в первых раз и не знаешь чего ждать).  Пока вода вскипит, пока обратно с раками вскипит (а это очень долго для большой кастрюли и 20 фунтов сразу). Пока отмокнут, потом полежат в кулере попарятся. Туда сюда дотащить. В реальности заняло часа два, если не больше.

- Специи не так чтоб острые. Вовсе не ад и израиль. Запросто делается на кухне и никто не помер, ну пахнет, да. Использовали те, что прислали. где то 1 + 1/3-1/2  пакета (они чуть больше фунта). потом еще подсыпал в коробке для пропаривания.

- Наестся этим - нельзя. То есть все мерки -3 фунта на тетку, и 4-5 на мужика на практике не убедили. Есть там нечего, мяса с ноготок (это для Select), чистить дольше. Как надоедает чистить - так и закончился процесс. Но в целом какая-то сытость обеспечивается. Смысл сосисок и картохи становится понятней.

- кукуруза пошла на ура, Смели подчистую. Всем понравилось. Готовится быстро в жиже из под раков.

- подостывшее чиститься плохо. Свежее - вполне. Если дохлые - они банально прилипают в панцирю, у вареных живыми от панциря легко отстает. Вообще морозить хвосты показалось неверным - как разогревать и есть потом? Очистить оказалось еще более неверным - уйма тяжелой работы и вовсе не весело. Получается не так много мяса.

-высыпанные на стол остывают быстро, после чего, плохо чистятся, Лучше - порциями.В пенопластовом боксе (используется тот что прислали) лежит теплым довольно долго.



[identity profile] oldmn.livejournal.com
А у меня такой вопрос назрел к аудитории. Только не удивляйтесь. Хотя, может кто помнит про предудыщим топикам про разнообразные аллергии у нашего ребенка и как тяжело нам приходится с питанием в поездках. Поэтому all-inclusive для нас не то, чтобы не вариант, но результат может быть непредсказуем, а проверять как работает экстремальная медицина на Ямайке или в Доминикане не очень хочется. В связи с этим вопрос, где на Карибах (давайте даже расширим на Центральную Америку тоже) можно снимать жилье на пляже и при этом иметь доступ к более-менее качественной магазинной еде? И по незапредельным ценам, хотя некоторая "курортная наценка", конечно же, допускается. Не обязательно органик даже, но качественной. Чтобы самому готовить. И чтобы мясо было, не только сифуд. Бывает такое счастье? Или Маями - наш предел?

potluck

Dec. 11th, 2015 04:59 pm
[identity profile] chapai67.livejournal.com
обсуждения еды здесь были давно. но вот именно для оного? Стартер и что то основное.

преимущественное индусы включая веганов, немного китайцев  и пара европейцев,  ну и чуть американцев из местных.
Что есть простого и народом потребимого и чтоб не травмировать?
Говядина в минус, свинина на всякий случай тоже.

Ну пирожки с шампиньонами, возможно с капустой (но без яйца оно  не ахти, а с яйцом веганы небось не станут). Чеснок? вроде не целоваться но я не знаю как это на работе.
Борщ тут расписывали - суп на работу тащить? Кто то пробовал? и в чем его переть удобнее. Тарелки и прочее не проблема - кофе под боком. А греть только микроволновка.
Десерт - ничего в голову не приходит, если не печь три часа и не европейское.

приготовить хоть что мне не проблема, да и денег не жаль но не хочется чтоб неловко.

Update: задача не стоит в том, чтоб отмазаться - поэтому чипсы и костковская еда не подходит.
Задача интереснее - чтоб было интересно. Времени два дня. Поэтому делать хиты, что требуют месяц не получается ( квашеные лимоны это хит, но это два месяца минимум).
так же я не понимаю, что делать с индусами. они едят либо пряное либо затушенное до рвоты.
что б  сделать чтоб им приятно и интересно не понимаю.

Выводы с учетом обсуждения :

- плов -мимо, риса и без меня нанесут ведро.
- говядина, как и блины с оной, мимо - индусы.
- свинина мимо, есть аид,  и я не понимаю его ориентации,я не хочу его подставлять. А если еще и  муслимы ...
- Блины, хорошая идея, но скорее мимо - холодные и пустые они не очень (ну разве если с сыром и чесноком), а с говядиной не годятся,  разогревать в микроволновке как то не так.
- Борщ - по обсуждениею  - я полагаю что не. Сделать легко и его много и он оригинален. Но! Могут не понять и технически мне непонятно как его приносить и  раздавать. В следующий раз если
захотят.

в сухом остатке:

- пирожки ( грибы: шампиньоны, репчатый лук, , отдельно  - капуста и яйцо)  - нужен совет как удачнее визуально выделить то, что с яйцом (положить чего сверху?)
-- дрожжевые - это безопасно и хит. Отлично!  Нужен совет как делать капусту (я не умею). теста я не боюсь (делал и хлеб заквасочный руками с нуля),.
--  дополнительно - пирожки, слоеное тесто (готовое) и баранина с зеленью (кинза , зеленый лук, репчатый лук,  кале). Ну, тут все просто, главнео купить тесто недорого.
Вариант - хачапури с сыром (кесо бланко кесо фреско, какой нибудь пряный сыр,  с зеленью) - надо обдумать, слишком много всего  тоже вредно.
Вариант - ачма ( армянский лаваш, кефир, яйцо, сыр кесо бланко, пармезан) делать просто и мне нравится - но смущают индусы.
Оливье - всеобщий подтвержденный хит. Но это potato mustard salad  по сути.  то есть он не вызывает удивления. Разве что огурцов квашеных добавить и яблока. пожалуй мимо.
Сырники - это да  проходной вариант. можно вс вареньем.  Годицца.

UPD2
зефир, сушки и пряники на сладкое.
пирожки с картошкой и грибами (два вида) здесь не промахнусь.
винегрет.
сырники с сметаной и вареньем.
корейскую морковку, острую

учтем борщ и блины на следующий раз, как и пирожное картошку.

За обсуждение спасибо.
[identity profile] sun-jr.livejournal.com
А не поделятся глубокоуважаемые со-общники  рецептом ржаного хлеба, тесто для которого можно было бы замесить (а в идеале и выпечь) в хлебопечке, чтобы был похож на ржаной хлеб из русского магазина? Можно просто замесить, а выпечь в духовке. Интересует не хитрый хлеб, типа "Бородинского", а простой ржанной каравай. Пытались печь по рецепту из буклетика и получили с ввиду ржанной, но по консистенции и по вкусу очень похожий на белый. Может кто-то делает нормальный ржанной дома?
[identity profile] polkovnik-isaev.livejournal.com
Полезная информация по содержанию пестицидов в фруктах и овощах от Consumer Reports.

CRO_Health_Pesticide_Chart_03-15.png
[identity profile] mashi-ka.livejournal.com
Всем привет от северных соседей. Едем с семейством на пару недель на машине из Торонто по штату Нью Йорк, из крупных городов будем в Рочестере и Албани. Продается ли у вас детское молоко длительного хранения (shelf-stable), пригодное для маленьких детей? Желательно маленькие упаковки (200-250 мл). Где такое можно приобрести? Если органическое, то вообще супер.
[identity profile] lalunabella.livejournal.com
Добрый вечер,
Понимаю, это может прозвучать глупо, но я никак не могу найти в Штатах аналог любимого моего сыра, или что-то хоть немного близкое по вкусу. Сыр называется "российский", еще похож на него по вкусу "тильзитер", может быть, кто-то знает, какой местный сыр похож на эти?
Заранее спасибо

Good News!

May. 5th, 2014 10:34 am
[identity profile] kichiro-sora.livejournal.com
Любите ли вы икру, так как люблю ее я? А какую предпочитаете? Употребляете ли что нибудь кроме двух наших стандартных цвета?

По приезду в Америку я как то наткнулся в магазине на икру. Черную и красную. Натурально порадовавшись доступной цене доллара 4 за 100 грамм, и вообще порадовавшись наличию черной икры в обычном американском продуктовом магазине - я купил две банки - черную и красную. Глубина моего облома была прямо пропорциональна абсолютной величине моег глупости. Это была страшная гадость. Икра какойто местной селедки, непередоваемого словами противного вкуса, засоленная в жуткой концентрации химикатов, и *ПОКРАШЕННАЯ* в красный и черный цвет. Эта гадость, кстате, продается в местных супермаркетах до сих пор... Я не знаю, кто ее покупает, но абослютно уверен - что этот продукт несет ответсвенность за всеобщую абстрактную нелюбовь американцев к икре. Если бы это была первая икра которую я попробовал - я бы тоже никогда не стал пробовать вновь.

Я и не пробовал. Много много лет после этого несчастного случая я не рисковал пробовать никакой другой "экзотической" икры, кроме стандартных наших черной из осетра и красной из лосося. Но читал ревью на всякую другую икру, которой в последнее время стало появлятся на американском рынке все больше. Читал хорошие ревью, но пробовать все же боялся - не доверяя авторам.

На днях не выдержал. Попалась в рыбном отделе вот такая баночка артизанской икры. Производитель ECHO FALLS, Wild Whitefish Caviar (дикой белой-рыбы икра). 2oz (60гр) за 6 долларов. Цена смешная за попробовать и выкинуть если что. Баночка и икра выглядела привлекательно. Быстрый гугл по телефону нашел положительные ревью. Взял.

Французский багет, немного масла, икра, припорошить сверху чуть укропом. Стопкa ледяной водки. Боже, какая это оказалась вкуснятина. Находка года, не побоюсь этого слова. Вкус у икры этой загадочной дикой белой рыбы - наинежнейший. Гораздо ближе к черной икре, чем к красной. Техтура - как у качественной черной икры. Каждая икринка отдельно. Все это всрывается и тает на языке. В банке всего два ингридиента - икра и соль, причем не пересолено, ровно в меру. Это конечно не осетровая икра, но я ставлю ее выше красной! Вообщем крайне рекомендую. Ищите в своих продуктовых магазинах в рыбном отделе.



(если это не очевидно) Не имею никаких связей с производителем. Просто хочу поделится хорошей новостью о специфическом продукте, который, я уверен, найдет много поклонников у специфической аудитории этого сообщества.
[identity profile] saint-dragon.livejournal.com
Наверное, многие уже привыкли, что в нашем замечательном сообществе участники все чаще жалуются на русские магазины, консульства и так далее. Признаться, от консульств я пока ничего кроме качественной и быстрой работы и услужливости не видела. С русскими магазинами бывало всякое, обычно очереди, я туда редко вообще хожу - ну может раза три-четыре в год и вечно в самый аншлаг попадаю… И вот почему-то сегодня вдруг "стукнуло" туда заехать. Утром там почти никого не было.

В ответ на мое "с праздником!", продавец-кассир попросила минутку подождать, убежала куда-то и вернулась с небольшим букетиком нарциссов и вручила его мне. Приятно! И очень неожиданно. А вас когда-нибудь поздравляли подобным образом с праздниками в магазинах? Русских? Американских?

Всех отмечающих с праздником весны, даже если по американскому календарю до весны еще пара недель!
[identity profile] marie-krutie.livejournal.com
Граждане, посоветуйте, пожалуйста, где купить сгущенку, а главное какую?

В польском магазине около дома продавалась сгущенка из республики Беларусь. Предположительно из города Рогачев. Густая, вкусная, не сгущенка, а произведение искусства! Там она кончилась и с тех пор мы не можем найти нормальную сгущенку.

Испробована украинская сгущенка, гадость несусветная, слишком желтая, на вкус как-будто сахар пережаренный. Далее в онлайн магазине взяли смоленскую. Она жидкая и отвратительная на вкус. Люди из Смоленска, как вы такое едите???

Американскую не рассматриваем, ибо она из порошка, а нам из цельного молока подавай.

Может быть кто-то знает, в каком онлайн магазине купить хорошую сгущенку? Нашла вот здесь беларускую, но 20 ящиков нам многовато :) На худой конец мы, конечно, доедем до Бруклина. Но и там ведь надо знать, что брать.
[identity profile] stringfever.livejournal.com
А подбросьте, пожалуйста, хороший и проверенный рецепт(ы) теста для пирожков. Печеных в духовке, не жареных. Сладкое тесто для всяких типа с повидлом/вареньем и постных для начинки с мясом или капустой. Простые и проверенные американским опытом (всякие Фаренгейты, унции и прочие тэйблспунс). Спасибо заранее.

О, заодно чтоб дважды не вставать, если есть любимые рецепты салатов (Советско-майонезных, Оливье, мимоза и всякие прочие крабовые палочки), тоже под бросьте в комментах, а? Мама в гости приезжает надолго, будем на кухне развлекаться. Еще раз спасибо.
[identity profile] vladibo666.livejournal.com
Френды и, особенно, френдессы.  Кто-нибудь заказывал продукты из русского магазина по интернету?
Не для себя спрашиваю, я-то в Бруклине со всех сторон окружен таким добром.  А  вот господин d_white1967 забрался с женой в глушь и грустит о селедке под шубой и прочих славных продуктов.
Жалко его в разгар праздников оставлять один на один с супермаркетом на Среднем Западе.
Спасибо.
[identity profile] illy-drinker.livejournal.com
вот этот короткий список "страшных блюд русской кухни"
http://www.buzzfeed.com/juliapugachevsky/foods-russians-grew-up-with
Не поделитесь вашим опытом/рецептами блюд русской кухни для угощения американцев/не восточно-европейцев
Какие блюда нравятся? Какие особенности не нравятся?

Почему-то некоторые наши стесняются, но мы неоднократно видели, что и американцы, и европейцы весьма охотно принимают хорошую русскую кухню
(пельмени, конечно, смешно сравнивать по утонченности вкуса с каким-нибудь особенными Tortellini и прочими вариациями, но человек, который пишет ревью для национальных итальянских журналов с удовольствием уплетал пельмени со мной)
[identity profile] svaigispiests.livejournal.com
Первый раз случилось, что-то я растерялась. Именной органик йогурт из Trader's Joe - открываю, а так плесень плавает в двух местах. Срок годности еще 10 дней. Купила неделю назад, стоял в холодильнике. Мне везти, показывать им эту баночку? А что они сделают кроме извинений?
[identity profile] gedda.livejournal.com
дорогие все, что можно сделать в следующей ситуации, чтобы вернуть или деньги, или работающий товар?

около двух лет назад купила электронный продукт личного пользования через магазин для детей. продукт в течение года работал исправно, все были довольны. потом он год хранился в надлежащих условиях, а теперь, когда он мне вновь понадобился, устройство это не работает. не включается ни от розетки, ни от разных батареек. скорее всего, "полетел" мотор, но я не специалист, может там контакт отошел, или еще что. в магазине, где он был куплен, отослали к производителю. по телефону производитель развел руками - гарантийный срок только год, назад они эти устройства не принимают, обслуживание не делают. т.е., сломался - ваши проблемы. товар оригинально стоил $150, сейчас уже почти $200. я очень зла, т.к. все части целы, не хочется просто так выкидывать то, что можно заставить работать.

что еще можно сделать в этой ситуации? куда хоть на производителя пожаловаться? 
[identity profile] asinzoo.livejournal.com
Сделала творог вот по этому рецепту http://rusam.livejournal.com/3194869.html
Консистенция прекрасная, но горчит! Подозреваю, что дело в молоке или в закваске. Молоко было обычное (whole) Stop and Shop, заквашивала скисшим молоком их же.
Вы какое молоко покупаете? И чем квасите?
[identity profile] oldmn.livejournal.com
Люди, а расскажите, кто как стейки жарит. Нет, не так. Жарить я умею, чо там уметь, наливай да пей. Меня интересует, можно ли в домашних условиях, на среднем газовом гриле, со средним мясом из супермаркета получить качество, сравнимое с приличным рестораном (не с Outback-ом). Может быть не точно такое же, но похожее. Особенно на толстом куске, который у меня уже снаружи подгорает, а внутри еще medium rare. Иногда даже получается что-то приличное, но чаще нет, и вот это вот непостоянство результата больше всего удручает. Итак, без чего нам в первую голову не обойтись: без профессионального гриля, "правильного" мяса или прямых рук? Или только комбинация всех трех факторов - это залог успеха?

В общем, делитесь рецептами правильного стейкожаренья.

Спасибо.
[identity profile] primsista.livejournal.com
http://onixseafood.com/Default.aspx?ID=1

Уважаемые сообщники!

Заказывал ли ктонить из вас продукты с етого сайта?
Если да, то какие у вас отзывы?
На картинках сайта, все очень аппетитно.
Как они отправляют? продукты требующие хранения в холодильнике - с сухим льдом?
Там бесплатная пересылка если на $100 заказываешь...
Спасибо.

January 2017

S M T W T F S
1 2 34567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 14th, 2025 12:50 pm
Powered by Dreamwidth Studios