http://style.rbc.ru/person/2011/08/10/160722.shtml"Персе" в Нью-Йорке. Это ресторан высокой кухни. Я побывал в доброй половине американских ресторанов, отмеченных тремя звездами Мишлен, так вот "Персе" - самый живой из них. Не говоря уже о том, что там очень вкусно. Находится он в 60-этажном здании напротив Центрального парка. Из окна вы видите: вот такой он и есть, Нью-Йорк. В заведении царит удивительно дружеская атмосфера. С тобой общаются не как с богатым дядей, который пришел заплатить много денег, хотя это удовольствие стоит немало. Повара, которые работают на этой кухне, посетителям не родственники, но создается впечатление, что ты в гостях у радушных хозяев.