Кухонные агрегаты
Jan. 25th, 2012 10:35 am![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
natalya1905.livejournal.com posting in ![[community profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/community.png){kind=small}
russian_americaУважаемые сообщиники, поделитесь, пожалуйста: какими кухонными агрегатами вы пользуетесь? Из тех, что куплены недавно (и сейчас есть в продаже) и которыми вы очень довольны.
Меня интересуют миксер, блендер, food processor, микроволновка и всякие мелкие нарезалки-тёрки-выдавливалки и проч. И электрические, и механические. Может быть, вы пользуетесь чем-то малоизвестным и очень облегчающим жизнь?
Спасибо!
Меня интересуют миксер, блендер, food processor, микроволновка и всякие мелкие нарезалки-тёрки-выдавливалки и проч. И электрические, и механические. Может быть, вы пользуетесь чем-то малоизвестным и очень облегчающим жизнь?
Спасибо!
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-01-25 06:38 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-25 06:47 pm (UTC)вместо пластика. Неудобно, что разбиться может и тяжелое. Но это мелочи.
У нас хлебопечка печет хлеб и замешивает тесто
Простая рисоварка варит рис, гречку, овсянку и недавно варила в ней бульон.
процессор небольшой из костко натирает овощи или нарезает салаты (если много надо), натирает сыр для пиццы, или работает мясорубкой.
ребенок просит фигню для делания кексов, но мы пока держимся.
миксер самый простой, как у мамы.
был еще crepe-maker - на нем классно получаются блины. Но он быстро кончается - тефлон перестает тефлонить, и блины пригорают, так что обходимся без него.
Как бы я была царица, то бишь покупала бы что-то заново, купила бы мультиварку - ту, которая и хлеб и бисквит печет, и рисоваркой работает. И можно назначить процесс на 4 часа дня следующего. (ну вот, сломаются мои девайсы, тогда и...).
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-01-25 06:43 pm (UTC)Блендер у меня отдельным девайсом идет. И им я редко пользуюсь. Не слишком довольна: нужно всегда жидкость добавлять, иначе куски просто бегают по кругу, не измельчаясь. Правда, дешевый: $12 когда-то с интернета заказала.
no subject
Date: 2012-01-25 07:01 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2012-01-25 06:51 pm (UTC)Настолько удобны, что больше никаких дополнительных терок не надо. И кружочками режут, и соломкой, и картофель - палочками. Дополнительные вставки-терки (не из основного набора) - и свеклу, и морковь мелко потереть можно.
В отличие от электрических шинковок не требуют ни сложной сборки/разборки, ни сложного мытья. Сполоснул и убрал. Крупная луковица мелко нарезается за несколько секунд (вручную так вообще не нарежешь).
http://www.amazon.com/Swissmar-Borner-V-1001-V-Slicer-Mandoline/dp/B0000632QE/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1327517194&sr=8-1
А миксер после пробы нескольких стационарных купила ручной: места занимает мало, но зато достаточно мощный и с 9-ю скоростями.
http://www.amazon.com/gp/product/B0034A8C4O/ref=oh_o00_s00_i01_details
no subject
Date: 2012-01-25 06:52 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:Везде тонкости.
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-01-25 06:52 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-25 07:26 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-25 07:08 pm (UTC)Cuisinart - blender/food processor
какой-то ручной миксер
какой-то immersion blender - один дешевый, разборный сломался, сейчас дорогой нинзя кажется
какой-то тостер
все остальные девайсы не запоминаемы, ибо покупались по руке, а не по марке
no subject
Date: 2012-01-25 07:26 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-25 07:21 pm (UTC)еще почти каждый день пользую Vidalia Chop Wizard (http://www.amazon.com/Vidalia-Chop-Wizard-VOWR-2/dp/B000I6JZWA), даже дети помогают с салатами таким образом. луковица нарезается за 2 движения!
slow-cooker есть, переодически пользую.
соко-выжималка для цитрусов и гранат - Ruida juice press
соковыжималка для всего остального - древний (родители купили в начале 90-х) Champion Juicer
а, еще toaster over висит под шкафчиком (удобно - места не занимает), и не надо включать духовку чтобы сделать 2 бутерброда с плавленым сыром или маленькую пиццу
no subject
Date: 2012-01-25 07:22 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2012-01-25 07:36 pm (UTC)Waring Pro Meat Grinder
Microplane graters
И еще всякое по мелочи
no subject
Date: 2012-01-25 07:56 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-25 07:41 pm (UTC)кукуруза-- мультиварка/рисоварка. И кашу к утру приготовит, и плов, и всякие тушеные мясо-овощи - на пять баллов.Блендером пользуемся только для приготовления еды ребенку.
Соковыжималка пылится в дальнем шкафчике: проще купить сок, чем отжимать-греметь-мыть.
no subject
Date: 2012-01-25 07:57 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-25 07:43 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-25 07:58 pm (UTC)Тду вступать в сообщество. Большое спасибо!
no subject
Date: 2012-01-25 07:58 pm (UTC):)
no subject
Date: 2012-01-25 08:04 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-25 08:58 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-25 09:24 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-01-25 09:53 pm (UTC)хит-парад нашей кухонной электро-техники уже несколько лет возглавляет рисоварка (покупали в Волмарте - самое дешёвое что было - долларов 40). Сейчас мне в кошмарном сне не присниться варить рис в кастрюле :-)
из недавних преобретений - микроволновка с выдвижным поддоном (http://www.amazon.com/Sharp-KB-6524PS-24-Inch-Microwave-Stainless/dp/B001QFYDSI/ref=sr_1_1?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1327528116&sr=1-1). Мы рисковали выбирая подобную конфигурацию. Но переделывали кухню и не нашлось места для обычной с открывающейся дверцей. Позже были приятно удивлены удобством и качеством.
no subject
Date: 2012-01-25 10:10 pm (UTC)Под рисоваркой Вы имеете в виду Rice Сooker? А что она ещё умеет делать, кроме варки риса?
Про микроволновку - спасибо! Цена, конечно, впечатляет... :)
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-01-25 09:53 pm (UTC)мультиварка, купила Панасоник исключельно потому, что на российском форуме рецептов к нему море
http://forum.good-cook.ru/forum28.html
Очень довольна хорошими японскими ножами, большими, для мяса. И малекими керамическими, в том числе один картофелечистка (ну и морковку можно :))
no subject
Date: 2012-01-25 10:17 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-01-25 09:59 pm (UTC)"сушилка" (food dehydrator) за $60 - жрёт электричество, но делает такие обалденные хрустящие помидоры и ананасы!
мой бос как-то принёс такие на работу и я открыл для себя, сколько всякой всячины можно сушить. До beef jerky правда ещё не дошёл - будет следующим экспериментом
no subject
Date: 2012-01-25 10:20 pm (UTC)(no subject)
From:no subject
Date: 2012-01-25 10:09 pm (UTC)Хлебопечка - первые года два все было чудесно, потом хлеб в ней перестал подниматься, вот совсем. Оставила ее в качестве тестомесилки, но после покупки большого комбайна китчен эйд (который с большой железной чашей) тесто стала месить на нем (хлебопечка это делает менее икачественно) и она стала совсем не нужна.
Вафельница - использовали год. Чтобы вафли не приставали надо обильно пшикать маслом. В результате масло разъело места скрепления двух половинок и агрегат развалился. Стоил около 90 баксов - жалко.
Пожалуй все.
Регулярно пользуюсь просто кухонным комбайном, который все измельчает, трет и режет слоями, ручным электрическим миксером, соковыжималкой (не часто, но нареканий нет), кофеваркой, мультиваркой. Еще хочу блендер. :)
no subject
Date: 2012-01-25 10:10 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-01-25 10:39 pm (UTC)KitchenAid Stand Mixer
cheap crap rice cooker - works just as well as expensive crap
slow cooker
Stick blender with chopper cup
Oster toaster oven with convection (http://www.amazon.com/Oster-TSSTTVCA01-6-Slice-Convection-Stainless/dp/B0056RZ6EW/ref=sr_1_12?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1327530991&sr=1-12)
Magic Chef microwave (http://www.amazon.com/Magic-Chef-S-Steel-Microwave-MCD1311ST/dp/B000BDITLI/ref=sr_1_2?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1327531029&sr=1-2)
I also love my Ikea apple corer and Kai Pure Komachi 2 (http://www.amazon.com/Kai-Pure-Komachi-8-Piece-Knife/dp/B0053ORE70/ref=sr_1_fkmr0_3?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1327531128&sr=1-3-fkmr0) knives.
no subject
Date: 2012-01-25 11:01 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-25 11:04 pm (UTC)а- вру-белки взбивать в промышленных колличествах все же вытаскиваю миксер- но потом долго и мучительно мою(((
но в целом известно что чем меньше в кухне прибамбасов тем лучше еда получается)
no subject
Date: 2012-01-25 11:18 pm (UTC)Я с Вами согласна, вот и пытаюсь найти разумный минимум. :)
no subject
Date: 2012-01-25 11:27 pm (UTC)вафельница какая-то там дешевая, сносу ей нет
микроволновка, тостер- стандартно
миксер все думаю - нужен ли? пеку через день, но по привычке шарашу руками..
муж купил кофежарку, сам жарит теперь раз в неделю - это из необычного
собираюсь купить (мульти)рисоварку и гриль какой-нить простенький вебер.
no subject
Date: 2012-01-25 11:49 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-25 11:36 pm (UTC)Обязательным для меня является мини-чоппер на одну чашку. Нарезать луковку в салат или все такое, чтобы не мыть большой комбайн и не возиться вручную. Самый дешевый, за десятку из Таргета.
Панини-гриль Cuisinart. C панини мы как-то не сдружились, а вот сделать гамбургеры зимой или слегка обжарить сладкий перец получается неплохо. Когда к детям приходят другие дети, готовлю grilled-cheese sandwich, получается очень хорошо.
no subject
Date: 2012-01-25 11:39 pm (UTC)no subject
Date: 2012-01-25 11:45 pm (UTC)Cuisinart - food processor, как купили так и лежит. Зато жена больше не требует :)
no subject
Date: 2012-01-25 11:49 pm (UTC)(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-01-25 11:47 pm (UTC)Пельменница очень спасает время, но я просто пельмени люблю, поэтому она востребована.
Вафельница очень нравится, использую каждую неделю-другую.
Электрический чайник, микроволновка, ростер (toaster oven) - незаменимы в моей кухне. В ростере можно делать горячие бутерброды и много всего, а не только тосты.
Хлебопечка нравится тем, что засунул в нее все и получил готовое тесто. Хлеб из нее мне не нравится. Возможно, что я пока не нашла правильную муку, хотя уже многие попробовала. У нас просто в ближнем магазине такой хлеб продают и свежий всегда, почти как российский, что свой не захочешь делать. А места она занимает много :-(
Фильтр для воды на кран очень удобен.
Очень люблю пирексную посуду для духовки. Многократно упрощает все. Те же котлеты - сунул в духовку, перевернул, достал. Ничего не надо жарить, ничего не пригорит, ничего мешать не надо. Моется легко, царапать можно чем угодно и сколько угодно.
Недавно подарили мандолин-нарезку. Довольно бесполезная вещь. Причем я просила другую штуку, но почему-то мужчины не умеют слушать, им лишь бы отсебятину проявить :-(
Слоу-кукер пока только осваиваю, пока нравится.
no subject
Date: 2012-01-25 11:54 pm (UTC)Поделитесь, пожалуйста, какие у Вас блендер и рисоварка.
(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-01-26 12:15 am (UTC)Vitamix
Керамически ножи Кyocera!
no subject
Date: 2012-01-26 12:27 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-26 12:31 am (UTC)Фуд процессор Cuisinart.
Терки Microplane - для цедры и для сыра.
Блендер для коктейлей - из костки, какой был, живет и используется. А погружной Cuisinart почти нет.
no subject
Date: 2012-01-26 12:39 am (UTC)Если не сложно, дайте ссылку на миксер и насадку. Штуковины не из дешёвых, хочется получить информацию из первых рук. :)
(no subject)
From:(no subject)
From:no subject
Date: 2012-01-26 05:11 am (UTC)в основном я использую его для лука, чеснока, имбиря и прочей мелочи - тук-тук-тук по крышке и поворачивающиеся лезвия все покрошили мелко. мыть гораздо проще, чем food processor - тот как-то лениво на маленькие работы привлекать.
только я свой покупала в home goods or marshalls за 7-10 баксов.
no subject
Date: 2012-01-26 07:05 am (UTC)no subject
Date: 2012-01-26 06:49 am (UTC)http://www.amazon.com/Cuisinart-DLC-2ATQ-Mini-Prep-Processor-Turquoise/dp/B003WIZ976/ref=pd_sbs_hg_5 Использую несколько раз в неделю, он у меня уже лет 5, очень довольна.
http://www.amazon.com/Fagor-670040230-Stainless-Steel-6-Quart-Multi-Cooker/dp/B001A62O1G/ref=cm_cr_pr_product_top Использую пару раз в неделю для варки риса, утомительного мяса и, иногда, супов.
http://www.amazon.com/Cuisinart-HM-70CH-Advantage-7-Speed-Chrome/dp/B005C44YEM/ref=pd_sbs_hg_1 Большого стоящего миксера у меня нет, поэтому тесто и всякое другое, что нужно взбивать я взбивают ручным миксером.
Подумываю прикупить мороженицу и маленькую печку.
а.
no subject
Date: 2012-01-26 07:08 am (UTC)