общепит и диабет/ диета

[ry-ba.livejournal.com]

подскажите кто сталкивался и в теме вопроса.
мне нужно держать строгую диету (полностью исключить сахар и быстроусвояемые углеводы) как минимум год. что есть дома- понятно, а что есть в ресторанах совсем не понятно.
спрашивать официанта где есть сахар? есть какие-то 100 безопасные блюда, что не ошибешься?
и чтобы дважды не вставать: в разеых тырнетных источниках информации содержится обсолютно противоречивая инфо о том, что можно а, что нельзя.
является ли .gov домен гарантией того что там истина?
есть ли в штатах медицинские диетологи(что бы не пару лет непонятного образования и потом изобретенная авторская диета, а именно медицинский уклон)?
как страховые относятся к таким диагнозам? (стоит ли им звонить и все спрашивать, или будет как с автостраховкой - после страхового случая идет повышение ставки).

Comments

[j-veter.livejournal.com]

Сложная тема, т.к. сахар может быть в самых неожиданных местах. В тех же салатах - в соусе почти всегда, и иногда в салатах бывают какие-нибудь неожиданные засахаренные сухофрукты. Официанту лучше сразу говорить, он убежит на кухню, проверит, если что.
Вообще, в ресторане почти везде сахар, во всех сложных блюдах. Привыкайте есть что-то простое, из одного-двух компонентов. Например, стейк (просить, чтобы поджарили без сахара, соусов и т.д) и брокколи на пару (просить без соуса). Тогда еще можно как-то уследить, иначе никак.