Силикон

[kichiro-sora.livejournal.com]

Ибо пятница.

Купил я на днях силиконовые гру формочки. Увидел на полке и чего то сразу моск подсказал картинки из туманного детсва, когда в каких то маленьких горшочка чего то готовили в духовке. Подумалось что если набросать туда грибов, картошечки, сметанки сверху и сунуть в духовку - то чтото вкусное получится. Размером они со жменю, то есть такие умеренные личные порции.

Есть у кого нибудь конкретного рецепта?

Comments

[merzavka.livejournal.com]

Это формы для выпечки капкейков. Хреновые причем, все в них пригорает.
Для того, о чем вы говорите, купите глиняные горшочки.
Все рецепты для глины построены на том, что вы обжариваете содержимое, а потом раскладываете по формам, заливаете жидкостью на треть-половину и суете на час в духовку на 375 градусов.

[asy.livejournal.com]

именно в гофрированных пригорает? я очень давно пользуюсь силиконовыми формами и довольна - мыть просто и ничего не пригорает-прилипает

[merzavka.livejournal.com]

Именно в таких из ikea

[inka.livejournal.com]

у меня не пригорает. я их перед наполнением водой ополаскиваю - в инструкции так, кажется, было написано
впрочем, мои не из икеи

с ними у меня другое неудобство - их нужно вдумчиво на решетку духовки выставлять, чтобы баланс держали. проще взять одну цельную форму с углублениями - ее можно практически не глядя сунуть.

а, ну и по сути: жульены и жаркое я в них не готовлю, только выпечку.

[merzavka.livejournal.com]

Я их совала в форму с углублениями.

[asy.livejournal.com]

понятно. видимо, силикон бракованный %)

[kichiro-sora.livejournal.com]

или поддельный!

[saint-dragon.livejournal.com]

силиконовый!

[d-white1967.livejournal.com]

Отнюдь не все. Например, мясо в стиле московского "Славянского базара" не обжаривается, просто луковая подушка и кусок хорошей говядины, всё остальное делает горшок.
Курицу в горшочке я тоже никогда предварительно не обжариваю, зачем?
Почки. Гуйяш. Да многое не обжаривается.